Come nasce un piatto
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Come trasformare un piatto in un quadro - Galbani
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Galateo al ristorante: piatti mandati indietro
Preparare la pasta al bar: idee e ricette per primi piatti eccellenti
Scuola Galdus: come si impara a progettare un piatto - Impiatto Zero
Quando un piatto fa storia. L'arte culinaria in 240 piatti d'autore - ArtsLife
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Come bilanciare un piatto – Beatrice Francioni
Il valore di un piatto
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Chef e creatività: come nasce il piatto perfetto
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Il mondo in un piatto – Radiospazio
